шоколадный пирог "венециЯ"
PETSEE.NET
Все закладки
IT-технологии
Автомобили
Бизнес и финансы
Графика
Животные
Кулинария
Лингвистика
Медицина
Мотоциклы
Музыка
Растения
Спорт
Юмор
Прочее
Основное Разделы Дополнения Участникам
шоколадный пирог "венециЯ"
Реклама
 
Проверь свои знания :-)
Ранг:Без мыслей
Статус ответа:Думаю...
Рейтинг знаний:0
Имя участника:
Где тунец?

шоколадный пирог "венециЯ"

* Этот классический венецианский шоко.шдный пирог приведет в восторг и
маленьких и
взрослых лакомок.
На 1 небольшую прямоугольную форму
(длиной 30 см):
• 3 яйца
• 100 г мягкого сливочного масла
• 250 г сахара
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• соль
• 400 г шоколадной глазури*
• 0,25 л молока
• 240 г муки
• 1ч. ложка порошка для выпечки
Для смазывания формы:
• сливочное масло
Время приготовления: около 45 минут
Время выпечки: около 1 1/2 часа
1. Духовку разогреть до 150°С.
2. Яичные белки отделить от желтков.
Желтки, сливочное масло, 100 г. са-
хара, соль и ванильный сахар поло-
жить в миску и взбить миксером в
кремообразную массу.
3. 150 г шоколада для приготовления
глазури растопить на горячей водя-
ной бане и после охлаждения сме-
шать с кремом. Небольшими порци-
ями добавить в крем молоко.
4. Яичные белки взбить с оставшимся
сахаром в густую пену.
5. Третью часть белков аккуратно пере-
мешать с шоколадным кремом. Муку
и порошок для выпечки просеять,
тщательно перемешать с оставшими-
ся яичными белками, а затем с кре-
мом.
6. Форму для выпечки смазать жиром,
заполнить ее тестом. Выпекать пирог
в духовке около 1 1/2 часа.
7. Дать готовому пирогу остыть, после
чего вынуть его из формы. 200 г шо-
колада растопить на горячей водя-
ной бане и полить им пирог. Осталь-
ной шоколад натереть на крупной
терке и, посыпав шоколадной струж-
кой поверхность пирога, слегка при-
жать ее к еще влажной глазури.
8. Подать пирог на блюде с бумажной
кружевной салфеткой.

11.11.2009 / Nataly / Рейтинг: 10.00 (2 голосов) 

<<<
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
>
>>>
Всего страниц: 2
Комментарии:
Лакомка // 2010-09-14 20:47:13
Да, сейчас кушаю его и... Я В ВОСТОРГЕ )))
Илона // 2010-09-13 11:03:04
Зато вкусный :-)
Михаил // 2010-09-12 21:11:17
классический пирог)
Добавить комментарий
Ваше имя:
Введите код:
Текст комментария:
Защищено www.petsee.net
2009 — 2017